Cada estaci\u00f3n, del mismo modo que los dise\u00f1adores de moda lanzan nuevas colecciones, los maestros pasteleros de Ladur\u00e9e crean nuevos sabores de lo m\u00e1s apetecibles para nuestro placer culinario. En esta caja, Ladur\u00e9e rinde homenaje a los macarons, unos deliciosos y emblem\u00e1ticos dulces que le han dado un renombre internacional. A lo largo de las p\u00e1ginas de este libro conocer\u00e1 los secretos mejor guardados de los macarons de Ladur\u00e9e: recetas con sus sabores favoritos e ideas que le inspirar\u00e1n para elaborar muchos m\u00e1s. A principios del siglo xx, Pierre Desfountaines, primo del fundador de la empresa, Louis-Ernest Ladur\u00e9e, tuvo la brillante idea de unir dos tapas de macaron, con un delicioso relleno de ganache. Estos exquisitos dulces redondos, crujientes por fuera y suaves y jugosos por dentro, se han convertido en la creaci\u00f3n emblem\u00e1tica de la casa.\u00a0Los maestros pasteleros de Ladur\u00e9e miden la cantidad exacta de almendras, huevos y az\u00facar, y agregando una pizca de su arte \u00fanico y un toque de distinci\u00f3n, elaboran sus macarons, famosos en todo el mundo. As\u00ed, cada temporada se presentan sabores nuevos, y su magn\u00edfica gama de colores se ampl\u00eda cada vez m\u00e1s. En este libro, Ladur\u00e9e le invita a realizar un itinerario gastron\u00f3mico por 130 de sus c\u00e9lebres macarons. La mayor\u00eda de ellos incluyen recetas y tambi\u00e9n ideas para que lleve a cabo sus propias creaciones. \u00a1Pruebe a preparar estas exquisiteces en casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"