Se entiende por Especialidad formativa la agrupaci\u00f3n de contenidos, competencias profesionales y especificaciones t\u00e9cnicas que responde a un conjunto de actividades de trabajo enmarcadas en una fase del proceso de producci\u00f3n y con funciones afines. Las especialidades formativas se encuadran dentro de las familias profesionales establecidas en el Cat\u00e1logo Nacional de Calificaciones Profesionales, y sirven como referente para la programaci\u00f3n de acciones en el marco del subsistema de formaci\u00f3n profesional para el empleo. El presente volumen incluye el desarrollo de contenido basado en el programa de la especialidad SANP019PO, ?Ley de seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n?, el cual puede ser de aplicaci\u00f3n en la programaci\u00f3n de acciones formativas relacionadas. Su estructura es la siguiente: – Ficha t\u00e9cnica – Objetivos generales y espec\u00edficos – Desarrollo te\u00f3rico de programa – Resumen por tema – Glosario de t\u00e9rminos – Bibliograf\u00eda – Ejercicios de autoevaluaci\u00f3n por tema: test y actividades \u00ab,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"