De reconocidas propiedades medicinales, son excelentes condimentos para un sinf\u00edn de platos, a los que aportan todo su aroma y sabor. Laurel, perejil, cilantro… ya se utilizaban en la Antig\u00fcedad con este fin pero, sobre todo, como medio de conservaci\u00f3n de los alimentos a los que, as\u00ed, dotaban de mayor poder salut\u00edfero. En efecto, en su mayor\u00eda se trata de plantas medicinales que act\u00faan sobre el aparato digestivo, pero tambi\u00e9n en afecciones respiratorias, dolencia bucales…Junto a ellas, descubriremos tambi\u00e9n las especias. Canela, azafr\u00e1n, pimienta, c\u00farcuma… son algunas de las m\u00e1s conocidas. En general, destacan por sus propiedades estimulantes del apetito y, al igual que las hierbas arom\u00e1ticas, resultan perfectas como aderezo. Te explicamos las propiedades, usos y recetas de unas y otras para que les saques el m\u00e1ximo partido. \u00ab,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"