CUADERNO DEL ALUMNO. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCIN Neu Im Sortiment

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056) es una de las Unidades Formativas del módulo Elaboración culinaria básica (MF0256_1). Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:? Ficha técnica? Guía metodológica? Ejercicios de autocomprobación por tema? Ejercicios prácticos por tema? Solucionario «,