CUADERNO DEL ALUMNO. CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA (UF0818). CERTIFICADOS DE PROFES Nur Heute

Conservación en pastelería (UF0818) es una de las Unidades Formativas del módulo Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1). Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109), publicado en el Real Decreto 685/2011.Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:? Ficha técnica? Guía metodológica? Ejercicios de autocomprobación por tema? Ejercicios prácticos por tema? Solucionario «,