Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064) es una de las Unidades Formativas del módulo Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2). Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Cocina (HOTR0408), publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.Para el desarrollo de los conten «,
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CUADERNO DEL ALUMNO. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOL Neu
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