Solange Der Vorrat Reicht MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063). CERTIFICADO

Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063) es una de las Unidades Formativas del módulo Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2). Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Cocina (HOTR0408), publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.Este manual sigue fielmente el índice de conte «,